天然纯正的客庄时令美味 - 果时酱酱屋
创业是一条辛苦漫长的道路，所有想的到与想不到的事情都会接踵而来，考验着创业者的起心动念和意志力。果时创办人范少怡，个性乐观开朗，没有宏伟的创业梦想，只希望发挥自身专业，把简单的事做到最好，照顾身边的每一个人。
（图／翻摄自网路）
范少怡出身新竹新埔客家庄，求学阶段因对食品制程有浓厚兴趣，因此进入中兴大学取得食品科学硕士学位，毕业后则进入食品工业发展研究所，从事保健食品相关开发、检验与认证等工作。期间，社会上陆续爆发黑心食品，并在媒体渲染下，加深民众对于食品加工的负面观感，让从事食品研究的她，觉得自己有义务与责任，推广食品安全认知。尽管工作稳定无虞，但长期待在研究室里，面对冰冷的仪器与大量数据的压力，也让范少怡在结婚4年内都没能怀孕。几经思考后，她决定挥别研究所的检验工作，并在离开职场后的第一个月，就捎来怀孕的喜讯。
由于她拥有丰富的食品专业知识，因此许多街坊邻居与朋友也经常上门请教，上班族一早应该怎么吃，才能吃得健康，加上自己怀孕想吃甜食，却发现部分食物都含有添加物，而这些添加物可能会干扰孩童神经细胞生长，造成过动或注意力不集中等症状。她考量上班族因时间紧迫，必须以简单、方便与快速为诉求，加上家里也有酸桔果园，因此选择用「果酱」为专题开始钻研，并创办「果时酱酱屋」。
（图／翻摄自网路）
「果时」代表顺应节气产季，以臺湾在地的水果和冰糖为原料，用时间和温度淬鍊，把该是最好时节的臺湾水果装在瓶中，在任何想要享受的时刻，随时品尝天然单纯的美味。「酱酱屋JAM JAM HOUSE」，音似「酱好吃」，也像客家话的「漂亮好吃」，范少怡希望在怀孕一开始就为小孩的健康把关，利用家中果园里的酸桔制作天然美味的果酱，也提供街坊朋友一个安心的选择。
果时曾获得「客家青年返乡创业补助」与入围「客庄青年新创事业竞赛」决赛，深受计画评审肯定。阿婆曾告诉范少怡，「我会念书，是我运气好。其实，在田里那些辛苦工作的人，才是妳要永远心存感激的人。」未来范少怡将更积极利用资源来曝光品牌，并透过参加市集展售活动，或是担任社区大学的讲师，结合自己的专业与实际行动，全力帮助农友与推广天然健康食品。
资讯来源：青创会讯105年第四季刊载
【101创业大小事／整理报导】
-------------------------------------------------------
文章内容若有侵权疑虑，请来信告知。
客服信箱：[email protected]
