淡江疯美食 平价鸡排创千万营收

(图片取自网路)

台湾人爱吃美食，尤以平价小吃最能轻松掳获许多人的胃，说而说到平价美食，除了夜市之外，又以学校附近的最多！美丽的淡江大学附近就有一间百元早午餐，招牌鸡腿排比一般还要大，在店内用餐还能享有麵包吃到饱，光是一天就能卖出上百份，32岁的老闆当初抛下百万年薪的主管工作，从零学起，现在年冲千万营收。
 

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从淡江大学走出来，这边就是学校附近的美食街，叫做大学城，而在这边有聚集了上百家的餐饮业者，用餐时间挤满人潮，百元早午餐究竟多美味，鲜嫩鸡腿肉，外皮烤成焦脆金黄色，洒上香料，鸡腿排三拼，价格只有外头的一半，一天最多能卖出上百份，客人：「鸡排很嫩很香，很好吃」
 

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34岁的老闆抛下百万年薪撩起衣袖亲自下厨，砸了90万元创业圆梦，现在月营收高达150万，老闆说他以前是每天穿着西装笔挺，然后都吹冷气，现在来讲每天都要搞得脏兮兮的，基本上一天都要(工作)15到18小时起跳。
 

每天手工现作13种麵包，都能免费吃到饱，最多一天要桿上180条，老闆表示，他曾经看过店内客人吃麵包吃到吐，就因为他吃太多了，客人觉得麵包好吃就一直吃一直吃一直吃，结果最后吃太撑就吐了。沾酱用新鲜水果制做，每天变换不同口味，就是要让学生吃的饱，也要吃的健康，老闆用创意和热情做料理，意外地闯出了平价小吃的千万营收。

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