圣诞美食诱人 如何健康过节?

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圣诞假期期间，在一次次家庭聚会中，面对丰盛的美食，鲜有人能把持住自己的口腹之慾，暴饮暴食之后，便是身体和精神的痛苦承受。为了避免节后的精疲力尽和减肥计划，让我们从假期就开始行动。

近年来，营养学家和医学专家研究认为，因为食用美味佳餚过量，从而有引起美味综合症的风险。

在圣诞新年假期，尽量控制口腹之慾，每餐最好只吃八分饱。在食物方面，五谷主食不可少，多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。

加拿大卑诗省的斯威特里剋夫医生（Dr. Garrett Swetlikoff）是自然疗法专家，他表示，人们习惯于在圣诞节大吃大喝，大量进食碳水化合物、 酒精和糖。在节日贪吃的毛病要改掉，与其放纵口腹之慾，还不如平衡进食，不把自己塞得太饱。

节日也是容易增肥的时候，加拿大安省一家健康中心的企业主马瑞特（Madaleine Marentette）表示，为了保持正常体重，要远离红肉、白糖、精麵粉和食盐，她说：「身体的酸水平将下降，肝脏得以机会清除脂肪细胞中的毒素。」

饮酒勿过量

假期亲朋相聚虽然欢喜，但喝酒还是要照顾身体。记住：不劝酒，不拼酒，不醉酒。

适度饮酒有益心脏健康，但以威士忌30cc，白兰地40cc，红葡萄酒90cc为限。患有痛风或血液尿酸过高者，注意酒精和脂肪酸会使痛风发作。

喝线菊草茶

如果圣诞聚餐没有能控制住自己的食慾，大吃大喝一顿后，感觉肠胃不太舒服，可以喝线菊草茶。

蔷薇科的线菊草（ meadowsweet）具有安胃、助消化的功效，而且还可以治疗消化性胃溃疡。斯威特里剋夫医生说，线菊草有很好的助消化和部份镇静功能。

他建议将线菊草配以甘菊或薄荷制成茶饮用。线菊草茶在大部份的保健食品店有售。但如果对乙酰水杨酸 （ASA，阿司匹林）过敏者，禁用。

常锻练 做自己喜欢做的事

以下方法是一些在圣诞期间健康饮食的专家建议。

冬季，日照减少，加上圣诞期间忙碌的应酬安排，人们难有时间锻练。舒尔曼博士（Dr. Joey Shulman）是多伦多嵴骨治疗医生。他说：「我提倡每天运动，拿上5磅或10磅的哑铃、健身球和垫子，看电视时都可以做，每週四天，一次至少20分钟。你可增进免疫系统、帮助消化，睡得香，并感到精力充沛。」

很多人感到圣诞节的压力，因为要在有限时间内做很多事情。专家表示，过圣诞不是要试图讨好每一个人，自己最好安排一些喜欢做的事，想想自己最愿意在新的一年里做些甚么，再按排时间完成。

做唿吸操也可缓解压力，用鼻子吸气，再用嘴唿气，这样每天两次，每次做两分钟，专家称，这样，身体会更新能量，令人停止想一些消极的事，情绪会平静下来。身体的能量会自由流动，人会觉得精力充沛。

尝试西番莲剂

悄消地从繁忙的圣诞应酬中脱身，到朋友家来杯温暖的西番莲（passionflower）茶，以舒缓压力。自然疗法专家和草药专家认为西番莲，这种紫色、原产于南美洲的星型植物，可用作不上瘾的松弛剂、 神经滋补品和帮助睡眠用品。

斯威特里剋夫医生称，如果身边没有西番莲，可在睡前服用钙镁片，它们对中枢神经系统有很好的镇静作用。在保健食品商店，都有售西番莲酊或西番莲茶。

咀嚼甘草

圣诞节外出拜访亲朋好友，在冬季的寒风中很容易受凉后感冒。中医和西医草药学家长期推崇甘草（licorice），称它具有治疗流感、 感冒和感染的能力。现在的研究发现，甘草根可以治疗胃溃疡、压力症和血压高。斯威特里剋夫说：「它也有很好的抗菌性能，是非常重要的药草。」

要减轻流感或感冒，可以沖泡一杯甜甘草根茶或服用甘草胶囊，两者在保健食品商店都有售。不过，食用甘草，首先询问医生，因为它可能影响胰岛素、 某些心脏药物和口服避孕药的性能。

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