野生比种的香 青草茶保障在哪？

（图／取自网路）

台南市卫生局接获消费者反映，青草茶是多种药草熬煮成汁，来源不明，认为青草茶也应像茶饮店、花草茶受到规范。卫生局回应，夏季抽验市售冷饮、冰块，检验生菌数、大肠桿菌群，原本就有纳入青草茶店；这次茶安专案有将中药店纳入稽查范围，下波也会稽查青草茶店。

爆发茶安风暴以来，茶饮店业绩均受影响，甚至有小型茶饮业者暂时歇业，但近来气温升高，青草茶业者业绩反而一枝独秀，台南开业一甲子的中药行业者指出，药草品项多，上游没有检验制度，大部分以自行採摘为主，当天现熬，「实在很没有保障」。

台南市卫生局上午公布23日抽验第二波市售茶饮类原料结果，市售45件茶饮包含50岚茶叶、三清制茶21件、A TEA尤加利茗茶(上游松禾)10件及其他9件，初验42件符合规定，3件不符规定，包括锡兰红茶、菊花茶和青草茶，卫生局已请业者下架，锡兰红茶861公斤、青草茶144公斤、菊花茶1.65公斤。

台南市卫生局分别在4月17至21日、4月23日抽验2批市售茶饮类，共检验89件、有7件不合格，3件待复验，第一波4件不合格名单为洋甘菊、茉莉花干、上海玫瑰、白菊花，分别在旺来乡、开南食品、碧海中药房和三才中药房进行抽验，全数均已于4月25日下架封存。

「不是只有干的才有问题！」中药行指出，青草外观在一般人眼中与一般杂草无异，青草茶属于三不管地带，使用药草品项多，多为独家偏方，若是使用晒干的青草，如「白鹤灵芝草」、「薄荷」等药材，还受卫生局稽查，但一般青草茶店，多半使用湿的（新鲜）青草熬煮，少则两三种，多则三十几种，全部熬在一起，哪种出问题都不知道。

青草茶业者表示，青草茶一般以五至六种药草为主，再以季节不同，加入十几种不同的药草配方，每种药草来源不同，多数需要「野採」，除了药草煮一次就得丢，用种的来不及，地力也会耗损外，重点是「野的比栽的香」。

由于贩售问题花茶的这些通路商主要是零售业者採买原料的去处，也不排除更多店家所买原料都可能有问题，卫生局迄仍未公布下游，表示已从业者手上拿到名单，会全面查缉下游。

第二波遭卫生局要求下架的青草茶、菊花茶，属于同一家业者，锡兰红茶则是一家连锁业者，但须等复验结果，符合规定再上架。

【101创业大小事／整理报导】

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