每日15克坚果 助降低癌症风险

（图／取自网路）

英国《国际流行病学杂志》上的报告说，每天食用一定量的坚果有助降低由癌症、糖尿病等常见疾病引起的过早死亡风险。

坚果含有丰富的维生素、矿物质、单元不饱和脂肪酸等，营养价值高，对于人体而言，有助于预防细胞老化，降低心血管疾病、失智症风险，只不过热量偏高需适量摄取，此外，日前更有项研究最新发现，每天食用15克的坚果或花生，还能降低早死风险。

荷兰马斯特里赫特大学的研究人员进行了一项时间跨度长达10年的对比研究。他们获取了超过12万名荷兰人的日常饮食和生活方式资料，这些资料收集于1986年，当时这些人的年龄在55岁到69岁之间。10年后，研究人员分析了这12万人的死亡率。他们发现，那些每天至少食用10克坚果或花生的人与没有这种习惯者相比，前者因各类疾病而死亡的风险平均要低23％。

在喜欢食用坚果的人当中，因以下3类疾病而死亡的风险降低得尤为明显：因患神经退行性疾病而死亡的风险可降低45％；由于唿吸道疾病而死亡的风险可降低39％；糖尿病死亡风险降低30％。

但研究人员也指出，这并不表示所有坚果和花生类制品都会带来益处，比如花生酱就不太有利于健康，因为其中含有不少盐分和反式脂肪。

【101创业大小事／整理报导】

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