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老屋咖啡游歷史 港台两地结情缘

2015-12-24

 

咖啡并非新潮的饮品,
而是一种文化和歷史的传承。
在老房子里品尝咖啡和歷史,
可是别有一番风味哦!

 

咖啡烘焙机轰隆隆转动,
生咖啡豆在裏头慢慢的熟成,
就像生活一般,越经过考验就越香醇圆润。
正在烘配咖啡豆的,是来自香港的老闆布嘉威,
原本在家乡从事室内设计师的工作,
体贴的他不忍太太离乡背井,
决定来台湾,就近住在太太的家乡嘉义找工作。

 

找工作的时候,
布嘉威与太太看到一栋超过50年的老房子,
细緻的磨石地板、復古的空间格局、木作的屋顶和窗户,
让布嘉威越看越喜欢,两人商量后决定租下来开餐厅,
花两年的时间将老屋修缮完毕。

 

餐厅正式开张后,
他负责咖啡饮料的部分,而太太就负责厨房的料理工作,
两人同心协力打拼,让餐厅生意越来越好。
为了让来店的客人可以像回家一样放松心情,
除了环境舒适宜人外,就连菜色也充满家的感觉,
为了守护爱情,远离家乡从零开始,
布嘉威来到台湾,
在50年的老屋里打造出属于自己的新家。

 

【101创业大小事/採访报导】

 

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咖啡漫步 Come home 
电话:05-2223011
地址:嘉义市兴业东路138号

 

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