三个好朋友的台湾爱 -味道好颜值高疗癒系日式厚松饼

(影片/台湾是我家提供)

「两个松饼，苹果肉桂」「还有饮料，谢谢」老闆娘吉仓麻利熟练地向柜台后的点心师傅点餐，两位开朗地点心师傅也转身赶紧进行制作，边工作边制造乐趣，是他们创业的心态，三位好友共同制作美味的点心，为台湾人提供一个甜蜜舒缓的空间。

(图/取自Jamling cafe 脸书)

吉仓麻利来台湾已经17年了，跟两位好朋友一起创建这间松饼店。当初来到台湾唸大学研究所，非常喜欢做甜点，因缘际会下，认识这两个好朋友，同样都非常喜欢台湾的他们决定留在这块土地，在台湾做一些好玩的事情。

(图/取自Jamling cafe 脸书)

创业当时刚好遇上当时台湾正流行日式松饼，于是三个人在台北开了松饼店，研发各种口味松饼，不过万事起头难，创店初期三个人可是忙到连休息时间都没有了，甚至连续好几个月三餐都吃松饼呢！

(图/取自Jamling cafe 脸书)

他们的松饼店，开店时间包括事前准备从早上10点到晚上9点，打烊过后才是重头戏所在－研究新菜单，一直研究到凌晨三点才能休息。这样持续半年慢慢尝试，开发多种独家口味，同时也要符合台湾人对甜点的喜好。

(图/取自Jamling cafe 脸书)

一样样材料精细摆盘，松饼开店两年已经做出口碑，吉仓麻利想跟更多人分享他们成功创业的过程，也希望台湾有越来越多人品尝他们亲手研发的松饼。

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Jamling cafe taipei 日式厚松饼
电话：02-2701-2030
地址：台北市安和路一段127巷29弄15号

脸书：https://www.facebook.com/jamlingcafe/

【101创业大小事／採访报导】

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