台湾的山西女孩　用手工麵与文字走在梦想上

来自大陆山西的李链，用与生俱来的手工麵技巧让台湾人了解山西手工麵的味道，但因为两岸口味不同，让李链饱受挣扎，从小习惯的山西醋，客人却反应味道太呛太酸，在经过几年调整后，不但满足台湾人口味，更保留了来自山西的家乡味；李链谈到，曾经有客人吃到自己的麵想哭，并说这是妈妈的味道，可让她十分感动。

毕业于厦门大学中文系的她，除了开餐馆之外，还有一个文字编剧的梦，嫁来台湾十年，李链并没有环境的改变而减少文字的热忱，闲暇之余，她会待在图书馆，写写剧本，看看书，并希望有天可以在台湾，完成她的文学梦。身兼多职的她，虽然辛苦，依然怀抱希望，走在自己的路上。

【101创业大小事／整理报导】

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