政院推动「食品云」保障智慧食品安全

(图/取自网路)

为保障食品安全，行政院12日表示，政院副院长张善政去年召开多次跨部会推动食品云会议，责成政院食品安全办公室积极协调与食品安全有关的资讯系统介接，完成共5部会所属8机关的8套资讯系统，与卫福部核心食品云系统共13系统介接，利用跨部会资料，建置「食品云」系统，利用跨部会资料，建构食品风险预警预判及事件快速追查的食品云基底。

行政院发布新闻稿指出，食品云基于大数据精神，以匯集及分享资料为基础，将资料分析步骤程序化，若资料与分析程序有所不足，则以跨部会专业及敏感能力补强，以保障食品安全。为确认食品云跨部会间系统介接资料匯流及应用实际效果，食安办拟定不同种类非食用物质，由输入、贩售及使用流入食品业的情境，交由卫福部实际演练，透过跨部会系统介接资料分析产出风险清单，协助聚焦稽查对象，并成功建立分析模式。

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除卫福部运用核心食品云建立「食药战情中心」，透过大数据管理、巨量资料分析技术导入，协助建立我国食品安全风险管理与危机处理机制模式，以落实源头管理并保障全体国民健康外，教育部在103年开始推动校园食材登录平臺，104年已经有全国22县市，大约6千所各级学校将餐食食材都登录在平臺上，学校午餐食材内容全面透明化。为了预警与及时拦截不合规定食材进入校园，食安办协调教育部即时透过系统介接，与卫福部检验不合格食品资讯比对，快速通知学校下架，将受影响学校的确认时间由原来的2天缩短为2小时，使学生午餐更有保障，校园食材登录平臺也荣获「2015 亚太电子化成就奖」（2015 eAsia Awards）首奖，我国透过资讯科技维护食品安全，获国际肯定。

行政院强调，食品安全办公室将持续督导协调卫福部与财政部、农委会、环保署、经济部及教育部等部会携手合作，分析出更具参考价值的资讯，强化风险预警机制，并提供相关部会勾稽可能的问题产品，达到落实食品安全监控与即时反应的智慧食安大未来。

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