细菌大放送！七成餐厅切片柠檬超脏

餐厅送上的水杯或是饮料，常常都会附上切片柠檬增加风味口感，很多人也会搅拌将柠檬汁挤出，尤其现在柠檬水正夯，吃柠檬似乎好处多多，不过美国实验团队发现，这些切片柠檬超过7成含有细菌，喝下肚后非但不能对身体有助益，反而容易染病上身。

美国纽泽西一个实验团队，在21间餐厅找样本测试，结果发现这些饮料上的柠檬，超过7成都含有引发疾病的细菌。美国微生物学家勒芬做出个令人作呕的报告，团队得到的第一个样本，佈满了粪便细菌。
 

而导致细菌滋生的主要原因，有可能是厨师没有戴手套处理柠檬，或是餐厅员工用数过钞票的手指摆放柠檬，也有可能是因为他们用切过牛排后的同个砧板切柠檬 。

专家建议，尽量不要食用这些饮料上的切片柠檬，免得吃进细菌染病，正确的柠檬吃法，是将柠檬洗干净切片泡水，也可以选择加蜂蜜食用，常喝柠檬水可以减少黑斑雀斑，有助美白，甚至有抗癌功效。
 

最近流行的自制柠檬水，有改善体质清肠减肥的效果，不过带皮浸泡的柠檬水，不适合肠胃较弱的人饮用，食用前去掉绿皮，才能保有营养不伤胃。

【101创业大小事/整理报导】